Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Ingredienser
- 5 potatisar, medelstora
- 1 dl schalottenlök, tunt skivad
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar, nymald
- 1 dl crème fraiche
- 2 dl vispgrädde
- ½ dl parmesanost, riven
- 4 portionsformar, cocotter som rymmer ca 1 ½ dl
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°.
- Skala och skär potatisen i mycket tunna, mindre skivor. Skär även schalottenlöken i tunna skivor. Krydda potatis och lök med salt och peppar. Blanda och fördela i cocotteformarna. Rör ut crème fraiche med grädde, fördela över potatisen i formarna och toppa med lite parmesan. Ställ formarna på galler mitt i ugnen och grädda först ca 15 min.
- Sänk temperaturen för cocotterna till 175°.Och låt cocotterna grädda färdigt (är färdiga efter sammanlagt 35 min).
Kommentarer
@tax153
JÄTTEGOTT och praktiskt för om det blir några över så är det bara att frysa ner i portionsformen.
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
