Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 400 g färsk potatisgnocchi
- 100 g champinjoner eller annan svamp
- ½ röd chilifrukt
- 2 plommontomater
- 2 cm purjolök
- 2-3 msk olivolja
- ½ dl vitt vin
- 2 dl grädde
- Salt
- Peppar
- Till servering:
- Ca 10 blad färsk basilika
- Hyvlad parmesanost efter behag
Gör så här
- Dela svampen i kvartar. Kärna ur chilin och skiva den och vitlöken tunt. Dela tomaterna i klyftor och skär bort kärnhus och skal. Skär purjon tunt.
- Hetta upp olivoljan i en kastrull och fräs grönsakerna lite lätt på medelvärme några minuter. Rör om då och då. Häll på vin och grädde och låt koka tills det börjar tjockna. Salta och peppra.
- Koka potatisgnocchin enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet. Blanda ned gnocchin i såsen och rör om. Tillsätt basilika och hyvlad parmesan och servera.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
