Gör så här

1. Skala och skiva potatisen. Fyll en ugnsfast form med den skivade potatisen.
2. Häll grädden i en skål och pressa ner 3-4 vitlöksklyftor. Tillsätt vitpeppar och salt. Mängden salt avgörs hur mycket du vill ha i, jag smakar av och när jag får känslan av saltvatten så brukar det vara lagom.
3. Häll gräddblandningen över potatisen, låt nivån på grädden vara så att den når upp till de översta potatisarna. Ibland kan det behövas lite mer grädde än de 5 dl, beroende på ugnsformen och hur mycket potatis det är i.
4. Värm ugnen till 200-225 grader. Låt gratängen stå inne 50-60 minuter, skulle gratängen börja mörkna överst lägger jag ett bakplåtspapper över. När potatisen är mjuk är gratängen klar.
5. Ta ut formen ur ugnen och strö över lite riven ost, det är inte nödvändigt men jag tycker gratängen ser finare ut med smält ost.