Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 kg mjölig potatis
- 150 g fänkål
- 1 knippe salladslök, 3-5 st
- 2-3 vitlöksklyftor
- 1½ tsk salt
- 2 dl lätt crème fraiche
- 2 dl mjölk
- 1 dl vispgrädde
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skär potatsien i tärningar. Ansa och strimla salladslöken. Koka upp grädde, mjölk och crème fraiche. Tillsätt potatisen och låt puttra i 5 minuter utan lock. Rör i fänkål och salladslök och krydda med pressad vitlök och salt. Häll blandningen i en ugnssäker form.
- Tillag i mitten av ugnen ca 20 minuter, tills potatisen är mjuk och gratängen fått fin färg.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
