Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 kg mjölig potatis, t ex King Edward
- 10 cm purjolök
- 500 g kassler
- Bechamelsås:
- 30 g smör
- 3 msk maizena
- 5 dl grädde
- 2 msk hackad färsk salvia eller 1 tsk torkad
- 1 msk söt senap, glutenfri
- 150 g riven ost
- Färska salviablad
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala och skiva potatisen. Skär purjolöken i slantar och kasslern i strimlor. Varva potatis, purjolök och kassler i en smord ugnsform. Spara lite purjolöksslantar till garnering.
- Bechamelsås:
- Smält smöret i en kastrull. Blanda i maizena, späd med grädden och låt koka några minuter under omrörning. Krydda med salvia och senap. Tillsätt osten och låt den smälta ner.
- Häll såsen över gratängen och ställ in i ugnen i ca 35 minuter. Toppa med purjolök och några färska salviablad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
