Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Ingredienser
- 1 ½ kg potatis
- 1 purjolök
- 1 msk olivolja
- 1 msk smör
- 1 tsk salt
- 2 krm nymald svartpeppar
- 400 g tunt skivad kassler eller annat rökt kött
- 200 g körsbärstomater
- 250 g mozzarellaost
- 100 g riven lagrad ost
- Ca 1 tsk torkad timjan
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 gr. Skala potatisen och skrä de i tändsticksstora stavar (grova skivan på matberedaren). Lägg potatisen i ett durkslag och skölj hastigt i rinnande kallt vatten. Låt rinna av.
- Skölj och finstrimla purjolöken. Hetta upp olivolja och smör i en stekpanna. Lägg i potatis och purjolök. Fräs strax över medelvärme ca 5 min så att alltsammans får färg. Blanda om 2 - 3 gånger undertiden. Salta och peppra. Bred ut i en ugnssäker form eller på en plåt med bakplåtspapper, ca 1½ cm tjockt.
- Skär tomaterna i halvor. Tärna mozzarella, riven ost samt timjan på potatisbottnen. Gratinera mitt i ugnen ca 20 min tills osten smält och fått färg.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lax med stekt potatis och avocado
Enkelt, snabbt och gott! Hittade det här: www.landleyskok.se
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Dryck vi tror du gillar
