LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 600 g potatis, kall kokt
- 1 pkt bacon
- 1 ½ dl finstrimlad purjolök
- 75 g lagrad ost
- 1 dl majs
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 2 krm tabasco
- ½ dl potatismjöl
- 2 dl ströbröd
- 3 msk rapsolja
- 3 msk smör
Gör så här
- Pressa lite i taget av den kalla potatisen med en potatispress. Hacka baconet och stek knaprigt, låt rinna av på hushållspapper. Grovriv osten. Blanda potatis, bacon, ost, ägg, majs och krydda därefter med salt och tabasco. Strö sist över potatismjölet och blanda till en ’deg’.
- Forma till små platta kakor ca 5-6 cm i diameter och vänd i ströbröd, stek några i taget i hälften olja, hälften smör ca 3 min på varje sida.
- Serveras nystekta med lingonsylt och rårivna morötter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
