Gör så här

1. Skala och skär potatisen i mindre bitar och lägg i en kastrull med vatten tillsammans med buljongtärningen.
2. Skala vitlöksklyftorna och lägg i dom hela i kastrullen. Låt alltihop koka tills dess att potatisen nästan ramlar sönder. Häll av potatisen och vitlöken i ett durkslag och häll sedan tillbaka dom i den varma kastrullen.
3. Lägg i créme fraichen och vispa fluffigt med elvisp.
4. Smält smöret på spisen tills att det får lite färg, jag tycker det ger en godare, nästan nötig, smak om man gör så istället för att bara ha i smöret kallt. Droppa i smöret under försiktig vispning för att inte moset ska tappa för mycket luft.
5. Vänd sedan ner hackad persilja och svartpeppar eftersmak.
6. Servera och konstatera att du äter det godaste potatismoset någonsin.