Strömmingslåda med lax
Låda på nytt sätt! Härlig smak och sälta från rökt lax! Gott på buffén.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 3 ½ dl vetemjöl eller grövre
- 1 tsk bakpulver
- 75 g smör
- 1-2 msk vatten
- Fyllning:
- Ca 200-250 g potatis, knappt färdigkokt
- 1 liten rödlök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 200 g västerbottenost, riven
- Smör till stekning
- 2-3 msk persilja, klippt
- 3 ägg
- 1 dl créme fraiche
- 2½ dl mjölk
- Ca 1½ tsk salt
- 2 tsk svartpeppar, grovmalen
- 1 tsk basilika
Gör så här
- Ugn 225°
- Kör degen i matberedaren.
- Tryck ut den i pajformen.
- Ställ pajen kallt i ca 30 minuter.
- Bryn rödlöken och vitlöken, tills den blir mjuk i smör.
- Skär potatisen i skivor.
- Förgrädda pajskalet 5-10 minuter.
- Vispa samman ägg, créme fraiche, mjölk, salt, svartpeppar, basilika.
- Lägg potatisskivorna, rödlöken, vitlöken, osten, persiljan i det förgräddade pajskalet.
- Häll över äggstanningen.
- Grädda i ca 25-30 minuiter.
- Servera en god sallad och ett gott bröd till!
- Lycka till! Smaklig måltid
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gratäng med sting
Hade kokt potatis över och var sugen på gratäng och resultatet blev en jättegod gratäng med mycket smak. Vi åt rökt fläskfile och sallad…
Laxfilé med pepparost
Mitt eget recept ! Enkelt och snabbt att tilllaga. Gott till vardag och fest.
Endivegratäng med Skinka och Ost
Min Svärmor brukar bjuda på den här rätten när vi kommer på besök på vardagarna. En fyllande och god holländsk husmanskost-rätt.
Potatiskaka med palsternacka och morötter
Nu när dom svenska rotfrukterna är som bäst passar det med en potatiskaka med palsternacka och morötter
Janssons hummerfrestelse
Något nytt på smörgåsbordet kanske?? Prova då Janssons hummerfrestelse 🙂
