Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 förp potatisrösti på rulle, 2x350g
- Kycklingröra:
- 500 g kycklingfilé
- 1 msk smör
- 1 rödlök
- 1 burk ananas, á 567g
- 2 dl crème fraiche
- 1 dl majonnäs
- Salt
- Svartpeppar
- Topping:
- Salladsblad
Gör så här
- Skär kycklingfilén i skivor. Stek kycklingen i två omgångar. Hetta upp en stekpanna med hälften av smöret. Stek hälften av kycklingen ca 5 minuter på hög värme. Vänd efter halva tiden. Krydda med salt och peppar.
- Låt kycklingen svalna.
- Skala och hacka löken. Låt ananasen rinna av och skär den i bitar. Blanda crème fraiche och majonnäs. Vänd ner kyckling, lök och ananas. Smaksätt med salt och peppar.
- Stek röstin enligt anvisning på förpackningen.
- Klicka kycklingröran på potatisröstin och toppa med några salladsblad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
