Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Pumpasoppa med saffran
Lyxigt krämig och gyllengul pumpasoppa med saffran. Glutenfri, laktosfri och äggfri.
Ingredienser
- 1 gul lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 butternutpumpa, 1-1½ kg
- ½ g saffran
- 1 burk kokosmjölk, á 400 ml
- 5 dl vatten
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- Servering:
- Vitlöksbröd, eventuellt glutenfritt
- Färska örter
Gör så här
- Fräs gul lök och vitlök i lite olja. Skär pumpan i klyftor och skala. Skrapa ut kärnhuset med en sked. Skär pumpan i mindre bitar och häll ner i kastrullen tillsammans med saffran, kokosmjölk, vatten och buljongtärningar. Koka upp och låt sjuda i 10-15 minuter eller tills pumpan är mjuk. Mixa soppan slät med hjälp av en stavmixer.
- Servera gärna ett vitlöksbröd till soppan och toppa med färska örter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
chiapudding, vanilj
recept från internet
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
