LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- ½ purjolök
- 200 g falukorv
- 2 ägg
- 2 ½ dl lättmjölk
- 2 msk vetemjöl (alt rågsikt, dinkelmjöl osv.)
- 4 potatisar
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Sätt på ugn ca 200 grader.
- Skala potatis och sätt på i ca 30 min.
- Tärna falukorv i 1x1 cm bitar.
- Skiva purjolök (helst från roten) i tunna skivor.
- Blanda ihop ägg, mjölk, mjöl i en bunke och rör ihop till en smet. Salta och peppra.
- Smörj ett ugnsform och lägg i purjolöken och korven.
- Häll över smeten och in i ugnen.
- Gratinera tills det har fått färg, ca 30 minuter.
- Servera med kokt potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
