Purjolåda

Små puddingar som du gärna servera till någon rökt fisk. Kanske något för påskbordet?

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1½ dm purjolök
  • 2 msk smör
  • 3 ägg
  • 4 dl mjölk
  • 1 tsk dijonsenap
  • Salt
  • Peppar
  • 500 g varmrökt sik eller lax eller rökt böckling

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Skiva purjon fint. Fräs den mjuk i smör. Fördela löken i smorda portionsformar.
  2. Vispa samman ägg, mjölk och senap. Smaka av äggstanningen med salt och peppar. Fördela i formarna. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Servera med fisken bredvid.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr