@mickecider

Quiche på rökt lax och Kvibille cheddar

Underbar quiche som är mycket lättgjord.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg :
  • 2 ½ dl vetemjöl
  • 2 dl riven Kvibille cheddar
  • 2 msk paprikapulver
  • 1 dl finhackade rostade mandlar
  • 6 msk olivolija
  • ½ tsk salt
  • Fyllningen :
  • 3 hg rökt lax skuren i tärningar
  • 3 ägg rejält vispade
  • 1 dl gräddfil
  • 1 dl yoghurt naturell
  • 1 dl majonnäs
  • 1 ½ dl riven Kvibille Cheddar
  • 1 dl hackad purjolök
  • 2 msk finhackad dill
  • 2 msk finhackad gräslök
  • Grovmalen svartpeppar
  • 1 ½ dl riven Kvibille cheddar

Gör så här

  1. Pajdegen :
  2. Blanda alla de torra ingredienserna. Tillsätt oljan och bearbeta till en smidig deg. Pressa ut den i en stor pajform och baka den mitt i ugnen i 200 grader i 10 minuter. Låt svalna (viktigt).
  3. Fyllningen :
  4. Vispa äggen rejält, rör ned gräddfil, youghurt och majonnäs. Rör sedan ned den rökta laxen, Kvibille cheddar, purjolök, gräslök och dill. Smaka av med grovmalen peppar.
  5. Lägg i fyllningen i den avsvalnade formen och strö över riven ost. Grädda mitt i ugnen 200 grader ca 35 minuter eller tills pajen har stillnat och fått fin färg.

Kommentarer

@Mikael Cederstrand
Hej ! Här kommer receptet på lax-pajen. Lycka till !!! Micke

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar