Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 1½ kg rabarber, gärna späd röd
- 6 dl vatten
- 5 kryddnejlikor
- 500 g strösocker per liter avrunnen saft
- 1 krm natriumbensoat
Gör så här
- Skölj rabarbern väl, men skala den inte.
- Skär stjälkarna i små bitar.
- Koka upp vattnet i en rostfri gryta.
- Tillsätt rabarber och nejlikor.
- Koka under lock tills rabarbern är sönderkokt.
- Sila massan genom en silduk, låt saften självrimma i ca 1 timme.
- Mät saften, koka upp den och tillsätt sockret under omrörning.
- Koka upp och skumma väl.
- Rör ut natriumbensoatet i ½ dl av saften och rör sedan ner det i grytan.
- Häll upp saften på varma, väl rengjorda flaskor och förslut.
- Förvara saften svalt.
- Lycka till! Njut.
Kommentarer
@cassiopeya
Har längtat efter denna saft så det blev ett kok i går. Gjorde dubbel sats och det blev ca 3 liter färdig saft.
@cassiopeya
Gör återigen ett kok av denna goda saft! Har blivit ett måste med denna rabarbersaft varma sommardagar :)
@cassiopeya
Min absoluta favorit bland alla saftrecept. Enkel och billig att göra och så gooooooooood :D
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
