Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Ingredienser
- 600 g grytbitar av rådjur
- 1 flaska rött matlagningsvin
- 5 dl grädde
- 3 msk Whisky
- 1 gul lök
- 1 morot
- 1 bit purjolök
- 2 vitlöksklyftor
- Små champinjoner (färska)
- Kryddor efter smak, jag använde:
- Viltkrydda
- svartpeppar
- salt
- vitpeppar
- en jätteliten gnutta cayeenpeppar)
Gör så här
- Bryn köttet ihop med smör, svartpeppar, viltkryddan och den hackade vitlöken, häll sen i hälften av vinet och låt det sjuda en stund. Sen i med grädden och resten av vinet, samt alla grönsaker, låt koka under lock i cirka 1 timme så att det hinner bli rikligt med smak. Spar whiskyn och tillsätt i grytan, när 5-10 minuter är kvar. Serveras med ris eller potatis och ett gott rödvin alt en mörkare öl.
Kommentarer
@katrine Hansson
Var väldig nyfiken på denna gryta, så vi provade den till en middag. Blev konstig färg med så mycket rött vin och grädde till detta. Blev lila!
Smaken var ok, men vi tyckte tyvärr inte det var någon smaksensation. Så inte mer än en 3,5p från oss. Men tack för ett spännande recept! Passar på att lägga med en bild på vår middag...
@Lisbeth Alfredsson
Jättegod gryta,smakar gott, luktar gott.
@Annsofie Petersson
Kul idé med whisky i rådjursgrytan. Det måste jag testa nästa gång!
Liknande recept
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Chili con carne
Enkel chili con carne som serverades med den obligatoriska Röda råkostmixen med smulad fetaost (får helt enkelt inte nog!).
Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Matig höstgryta toppad med pepparrotsvisp
En liten höstgryta då sommaren inte blev som man tänkt sig!
Dryck vi tror du gillar
