Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Räkceviche – Virgin Mary Style
God, godare, räkceviche! Den här rätten bara måste smakas. Fänkålen kan bytas ut mot 2 stjälkar blekselleri.
Ingredienser
- 1 kg stora frysta räkor, tinade (300 g skalade)
- 2 tomater
- 1 liten fänkål
- 1 kruka koriander
- 3 dl tomatjuice
- 3 msk chilisås
- 1½ tsk worcestershiresås
- ½-1 lime, finrivet skal och pressad saft
- 1 tsk flytande honung
- 2 krm tabasco
- Salt
- Svartpeppar
- Servering:
- Grillat eller rostat surdegsbröd i skivor
- Eventuellt ½ röd chili, strimlad
- Eventuellt ½ lime i klyftor
Gör så här
- Dela och skär tomaterna i tunna skivor. Dela fänkålen på mitten och skär bort rotbiten. Hacka fänkålen fint och koriandern grovt.
- Blanda tomatjuice, chilisås, worcestershiresås, limeskal, limesaft och honung. Vänd ner räkor, tomater, fänkål och koriander i såsen. Smaka av med tabasco, salt och peppar.
- Servera med grillat eller rostat surdegsbröd samt eventuellt färsk chili och extra lime.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
