Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Räkmousse
Festlig förrätt som kan förberedas dagen innan toppas med räkor vid serveringen
Ingredienser
- 2 gelantinblad
- 2 dl kesella
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl creme fraiche
- 2 msk finhackad dill
- 2 msk finhackad gräslök
- 1 msk pressad citron
- 3 dl skalade räkor, grovt hackade
- salt
- peppar
- 3 nyskalade räkor
- citronklyfta
Gör så här
- lägg gelantinbladen i kallt vatten 10 min. ta upp och krama ur.Lägg i 2 msk kallt vatten i en kastrull och smält på svag värme.Blanda kesella,grädde och creme fraiche.Häll ner det smälta lite avsvalnade gelantinet under kraftig omrörning.Vänd ner gräslöken,dill,citronsaft och hackade räkor.Smaka av med salt och peppar.Fördela moussen i sex portionsglas och ställ i kylen minst 5 timmar. Servera moussen toppad med nyskalade räkor och citronklyfta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
