Räkomelett

En matig omelett med räkor och skinka.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g räkor , skalade
  • 2 salladslökar , skivade
  • 6 ägg
  • 6 msk mjölk
  • 2 tsk sambal oelek
  • 1 msk fisksås
  • 1 tsk socker
  • 2 msk koriander , finhackad
  • 2 tsk vitlök , finhackad
  • 3 msk olja till stekning

Gör så här

  1. Hacka löken.
  2. Vispa ägg och mjölk.
  3. Tillsätt sambal oelek, fisksås, socker, koriander och rör om.
  4. Värm oljan och stek vitlöken och löken lite lätt.
  5. Häll i äggmassan och låt den stelna något, tillsätt räkorna och löken.
  6. Lyft lite i omeletten så allt rinner ner och bli jämt strekt.
  7. Häll upp omeletten på ett serveringsfat och servera den med t ex. burkskinka och en sallad.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr