Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Räkor i curry
Snabblagad rätt som passar bra när du vill äta något festligt snabbt. Ris eller nudlar är gott att servera till.
Ingredienser
- 1 kg räkor med skal
- 2 morötter
- ½ röd paprika
- ½ gul paprika
- 1 schalottenlök
- 1 palsternacka
- 1 msk curry
- 1 vitlöksklyfta
- 1 dl grädde, valfri fetthalt
- 1 msk chilisås
- ½ dl vitt vin
- 4 dl fiskbuljong
- 2 msk majsstärkelse
- ½ dl vatten
- Olja till stekning
- Salt
Gör så här
- Skala räkorna.
- Skala och skiva morot och palsternacka.
- Kärna ur paprikorna och strimla dem. Skala och strimla schalottenlöken.
- Fräs grönsakerna några minuter i olja. Tillsätt currypulver, grädde, buljong och vin.
- Pressa ner vitlöken och låt puttra några minuter. Blanda ut majsstärkelsen i vatten och red av.
- Tillsätt chilisås och krydda med salt. Rör ner räkorna i blandningen och värm upp utan att de kokar.
- Servera genast.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
