Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 400 g oskalade räkor
- 75 g Skivade champinjoner
- 1 finhackad vitlök
- ½ röd spansk peppar skivad utan kärnor
- olivolja
- salt
- peppar
- persilja finhackad
- 1½ tomat
- 2 skivor formfranska
- smör
- DILLSABAYONNE:
- 2 äggulor
- 0,25 dl vispgrädde
- ½ dl vitt vin
- ½ dl dill hackad
Gör så här
- 1. Skala räkorna. Kärna ur och tärna tomaterna.
- 2. Fräs champinjoner, finhackad vitlök och spansk peppar i olivoljan i ca två minuter. Blanda i räkor, tomat och persilja. Salta och peppra. Låt bli varmt och ställ åt sidan.
- 3. Lägg äggulor, grädde och vin ien bunke. Fyll en kastrull med vatten och placera bunken över så att du får ett vattenbad. Vispa oavbrutet på medlstark värme tills såsen har en krämig konsistens. Blanda i dill och smaka av med salt och peppar. Smörstek brödskivorna.
- 4. Servera den varma räkpannan tillsammans med dillsabayonne och de stekta brödskivorna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
