Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 gula lökar
- 1-2 msk smör eller margarin
- 6 dl långkornigt ris
- 1½ l fiskbuljong
- 2 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 1 dl finhackad dill
- 400-500 g skalade räkor
- 2 msk pressad citronsaft
- Garnera med:
- ½ huvud isbergssallad
- 300 g musslor i vatten
- 2-3 avokado
- 2-3 citroner
- Rädisor
- Ägg
- Coctailtomater
- Grundrecept på sås:
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl majonnäs
- 2 dl gräddfil
- Smaksätt med t ex:
- 2 vitlöksklyftor eller
- 3 msk tomatpuré eller
- 1½-2 msk grönpepparkorn i saltlag
Gör så här
- Fräs gul lök i smöret .Häll i ris, buljong och salt och låt koka i 25 minuter. Låt kallna. Blanda med svartpeppar, dill, räkor och citronsaft . Häll över i en plastskål och packa ihop det. Låt det stå och stjälp upp när det ska användas. Dekorera men sallad, musslor, avokado, citron, rädisor, ägg och cocktailtomater. Gör grundsås och smaksätt med t ex vitlök, tomatpuré eller grönpeppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
