Räkrullar med pepparot

Suveränt goda! Man kan äta sig helt mätt och inte orka med middagen eftersom det är en förrätt :)

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • ca 16 st
  • 250 g skalade räkor
  • 2 ägg
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 - 1 ½ msk riven färsk pepparrot
  • 1 knippe gräslök
  • 1 - 2 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 mjuka tunnbröd , ca 20 x 25 cm

Gör så här

  1. Spara 16 räkor till garnering och hacka resten. Skala och mosa äggen. Blanda ägg, räkor, crème fraiche, pepparrot, gräslök, salt och peppar. Bred ut röran på tunnbrödet och rulla ihop från långsidan. Låt dem ligga i plast i kylen någon timme. Skär varje rulle i 8 bitar. Garnera med räkor och gräslök.

Kommentarer

Riktigt goda räkrullar! Det blev en succé på buffébordet och var min favorit. En 5:a från mig :)
Skall ta mig an detta. Fruns 30-års kalas på kommande. Får inleda salta sidan.
Gjorde dessa när vi hade gäster,,vart en höjdare,, den tar vi flera gånger
Riktigt goda. Perfekta som tilltugg till drinken :)
Kanongott!!!! :-) har gjort det några ggr. Jag tycker det är bäst med vanlig crème fraîche.blir inte lite lika blött och håller ihop röran bättre i brödet.
Inte dumt alls, men köp tunnbröd som är pinfärskt annars kan det vara svårt att rulla.
Det här blev en favorit hos alla!
Så smarriga!!! Perfekt fredagsgott :-))
En av de godaste röror jag någonsin ätit!!! Jag gjorde en förändring och det var att jag tog rödlök istället för gräslök, detta pga av att det var det jag hade hemma... Kommer att göra denna röra många gånger :-)
Löjligt enkelt att förbereda denna förrätt inför middagen på kvällen och så ortoligt god. Jag använde mig av 500 g djupfrysta räkor med skal (som fick tina på papper) och krukodlad gräslök. Jag tycker att 2 st rullar är lagom till en förrätt, 16 st rullar som drink tilltugg.
Låter hur gott som helst! Skall prova detta till helgen på tjejkvällen

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr