LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Räkrulle
Om rullen ska förberedas, så vänta med att röra ner räkorna i stuvningen tills den är kall. Öka sedan på tiden i ugnen till ca 20 minuter. Servera med en sallad och bröd. Till godkännaren...har skrivet i mängden räkor.
Ingredienser
- 125 g smör eller margarin
- 2 ½ dl vetemjöl
- 3 dl mjölk
- 4 ägg
- 1 dl riven ost
- Fyllning:
- 3 msk smör eller margarin
- 200 g champinjoner
- 4 msk vetemjöl
- 3 dl mjölk
- 1 ½ dl vispgrädde
- 3 msk hackad dill
- Salt
- Peppar
- 250 g skalade räkor
Gör så här
- Lägg matfett, mjöl och mjölk i en kastrull. Värm under omrörning tills det blir en tjock smet som släpper kastrullens kanter.
- Ta kastrullen från värmen och vispa ner äggen ett i taget. Bred ut smeten i en långpanna med bakplåtspapper. Grädda i 200 grader i 20 minuter. Stjälp upp på bakplåtspapper.
- Smält matfettet i en kastrull. Lägg i skivade champinjoner och stek tills vätskan kokat in. Strö över mjöl och rör om. Tillsätt mjölk och grädde, och koka upp under omrörning. Låt koka i 5 minuter.
- Tillsätt dill och smaka av med salt och peppar. Lägg i räkorna och fördela fyllningen på bottnen. Rulla ihop och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Strö på ost och gratinera i 225 grader ca 10 minuter. Servera räkrullen med en sallad.
Kommentarer
@Petra Norén
du har nog glömt skriva in räkorna..
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
