Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 500 g rättika, skalad och skivad i 5 mm tjocka skivor
- Salt
- 2 l vatten
- 2 lökar(gula eller röda, spelar ingen roll)
- 3-4 pressade vitlöksklyftor
- 3 dl crème fraiche
- 3 dl grädde
- 200 g philadelphiaost
- Svartpeppar
- Ca 3 dl riven smakrik hårdost (vi tog parmesan)
Gör så här
- Skala och skiva löken.
- Vispa ihop crème fraiche, grädde, philadelphiaost och svartpeppar och ev lite salt i en bunke.
- Koka upp vattnet med salt och koka den skalade, skivade rättikan i 5 minuter.
- Varva rättika, lök och vitlök i en ugnsform.
- Fördela gräddblandningen jämnt över rättikan.
- Gratinera i ugn i 150 grader i 60-75 minuter.
- När den har fått en fin färg och man lätt kan skära igenom rättikan med en vass kniv.
- Ta ut gratängen ur ugnen och fördela den rivna osten jämnt över den.
- Gratinera i några minuter till, tills osten fått en fin färg.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
