LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Raggmunk
Raggmunk är en riven potatis blandas ner i pankakssmet. Vanligtvis använder man vetemjöl i pankaksmet, men man kan också ta hälften vetemjöl och hälften gramahamsmjöl- det ger lite mer fiber och en annorlunda smak. Färskt eller lättrimmat bogfläsk, rårivna boröter, kneckebröd och lingonsylt till- och vips är middagen klar.
Ingredienser
- 1 ägg
- 5 dl mjölk
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl gramahamsmjöl
- 1 tsk salt
- 8 potatisar
- (200 g bogfläsk)
- 1 msk margarin till stekning
Gör så här
- Vispa upp ägget och tillsätt resten av mjölken.
- Rör ner mjölet ich tillsätt resten av mjälken och saltet.
- Skala och riv potatisen fint. Blanda genast ner den i smeten annars möknar den. Tillsätt eventuellt bogfläsk skuret i tärningar. Stek raggmunkarna, små eller stora, på båda sidorna. Använd en teflon - eller titanstekpanna, då kan man spara in på fettet.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
