LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Raggmunk med lax
Pumpa i raggmunken ger spännande smak och fin färg. 370 Kcal/portion
Ingredienser
- 150 g pumpa, grovriven
- ½ tsk salt
- 150 g potatis, grovriven
- ½ lök, riven
- Salt
- Nymald peppar
- 2 msk hackad dill
- ½ msk dijonsenap
- 1 ägg
- 2 msk mjöl (av dinkel, vete eller majs)
- 1 msk smör eller olja
- Sås:
- 3 msk lätt créme fraiche
- ½-1 tsk dijonsenap
- Tillbehör och garnering:
- 2 skivade tomater
- Lite hackad rödlök
- Vinäger
- Olivolja
- 100 g gravad lax
- Dill
Gör så här
- Blanda pumparivet med salt och låt stå ca 10 minuter. Krama ur vätskan och blanda rivet med potatis, lök, kryddor, dill, senap, ägg och mjöl till en tjock smet. Stek raggmunkar i fettet i en stekpanna eller plättlagg.
- Blanda créme fraiche med senap till en sås. Blanda tomater, hackad rödlök, olivolja och vinäger.
- Servera raggmunkarna med såsen, gravad lax toppad med dill och tomatsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
