Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ratatouille med lammkotletter
396 kcal/portion GI: 81
Ingredienser
- 10 lammkotletter (eller 2 pkt fryst viltskav)
- 2 msk olja
- 2-3 gula lökar
- 4 paprikor i olika färger
- 1 zucchini
- 1 aubergine
- 1 burk krossade tomater
- 3-4 pressade vitlöksklyftor
- 1-2 tsk oregano eller timjan
- 1 lagerblad
- Pressad citron
- Salt
- Svartpeppar
- Persilja
- 5 dl kokt råris
Gör så här
- Skiva löken och fräs den i en gryta, strimla paprikan och lägg i. De ska bli lite glänsande och mjuka, men inte brynta.
- Skär zucchini och aubergine i bitar och lägg i grytan, häll i burktomaterna och eventuellt lite vatten.
- Krydda med vitlöken och oregano eller timjan och lägg i lagerblad. Koka utan lock i en kvart. Smaka av med citron, salt och peppar och fräscha upp med persilja.
- Stek köttet, salta och peppra och servera med ratatouillen. Servera med råris eller quinoa.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Dryck vi tror du gillar
