Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 grundrecept för hemmgjord pasta
- Fyllning till pastan:
- 1-1,5 hg parmaskinka (kan bytas mot Serrano)
- 250-300g parmesanost
- Svartpeppar
- Till såsen:
- 3 dl vispgrädde/matlagningsgrädde
- 1-2 scharlottenlökar
- 1 vitlöksklyfta
- Raps eller olivolja
- Salt
- Svartpeppar
- Färsk basilika till garnering
Gör så här
- Kavla ut pastadegen och gör rutor som är 2x4 cm långa. Lägg parmaskinka och hyvlad parmesanost och lite peppar på den ena halvan av rutan. Vik ihop och tryck till kanterna så att det blir en tät kudde.
- Koka upp vatten med lite salt i och koka raviolin ett par minuter.
- Finhacka löken och vilöken och fräs upp i olja utan att det får färg. Häll i grädden och låt det koka upp. Smaka av med salt och peppar.
- Den ost som inte gått åt till raviolin garneras det med.
- Lägg upp raviolin i halvdjup till djup skål, slå såsen över och garnera med lite skuren basilika och hyvlad parmesan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
