Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Rensauté med messmörsås och rostade rotfrukter
Ingredienser
- 500 g reninnanlår i tärningar
- 2 morötter (ca 150 g)
- 2 palsternackor (ca 250 g)
- 700 g mandelpotatis
- 1 tsk strösocker
- ½ dl crème fraiche
- 1 dl vatten
- ½ hönsbuljongtärning
- 1 msk messmör
- 2 dl rödvinssås (sök recept "Rödvinssås")
- Rårörda lingon och bladpersilja till servering
- Rapsolja
- Smör
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C. Skala och skär rotfrukterna i stavar. Blanda med 2 msk rapsolja, socker, 1 tsk salt och 1 krm peppar. Rosta i långpanna i ugnen ca 35 minuter.
- Koka ihop crème fraiche, vatten och hönsbuljongtärning. Vispa ner messmör.
- Bryn renköttet hastigt runtom i en stekpanna i 1 msk smör. Häll över rödvinssåsen när köttet fått färg. Låt koka i ca 3 minuter. Servera genast med rotfrukter, messmörsås, rårörda lingon och lite strimlad persilja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Lax med stekt potatis och avocado
Enkelt, snabbt och gott! Hittade det här: www.landleyskok.se
Dragonbakad torsk med sås på vit sparris och räkor
Rivet bröd, gruyére, citron och dragon blir ett frasigt täcke på den saftiga torsken. Bjud tillsammans med en mild sås med räkor och sparris…
Dryck vi tror du gillar
