Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Ingredienser
- 1 stor gul lök
- 100 g färska champinjoner
- 500 g renskav
- 2 - 3 dl crème fraiche
- salt
- svartpeppar efter smak
- 1 tsk rosmarin
- 1 - 2 tsk soja
Gör så här
- Skala, och skiva löken
- Skölj och skiva champinjonerna
- Fräs löken svagt i ca 3 minuter , tillsätt champinjonerna
- och fräs ytterligare ca 3 minuter. Ta upp fräset.
- Bryn renskavet, tillsätt lök och svampfräset,
- Tillsätt crème fraiche, salt och peppar, rosmarin
- och soja och låt det koka ca 10 minuter på medelstark
- värme.
- Servera med mandelpotatis och broccoli.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs
Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…
Plommonspäckad viltstek
En härlig rätt som sköter sig själv i ugnen och ger dig tid för dina gäster. Servera med ett mjukt fylligt vin från t.ex.…
Kantarell- och renskavslasagne med Västerbottenost
En bra blandning mellan Norrland och Italien.
Enbärsmarinerad (älg)biff
Morsan och jag brukade slåss om de sista resterna av såsen för att doppa bröd i. Receptet är egentligen för älgbiff men funkar finfint…
Nordic Stew
Toppen vid fuktigt och kallt väder!
Dryck vi tror du gillar
