Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Ingredienser
- 480 g renskav
- 2 st gula lökar
- 100 g skogssvamp
- 1 st morot
- 1 nypa salt
- 4 krm peppar
- 1 tsk fond, t ex kalvfond
- 1,5 dl grädde
- salt
- peppar
- 3 dl lingon
- kruspersilja
- matolja
- Potatispuré:
- 8 st potatisar
- 4 st jordärtskockor
- 0,5 msk smör
- 0,5 dl mjölk
- salt
Gör så här
- Sätt potatis och jordärtskockor på kokning innan du börjar med renskaven.
- Hacka lök, svamp och morot och bryn lätt i en panna. Tillsätt renskaven
- och stek ytterligare en kort stund. Slå på grädde och smaksätt med salt,
- peppar och buljong. Låt koka i ca 5 minuter. Rör ner lingon och persilja.
- Potatispuré:
- Skala och dela potatis och jordärtskockor i ungefär lika stora bitar.
- Lägg ner i kokande osaltat vatten, koka i ca 20 minuter. Slå av vattnet.
- Pressa med en potatispress ner i en skål. Lägg i en klick smör, häll i
- mjölk lite i taget och smaksätt med salt. Vispa till en puré.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lax med stekt potatis och avocado
Enkelt, snabbt och gott! Hittade det här: www.landleyskok.se
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Dryck vi tror du gillar
