Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Ingredienser
- 1 pkt renskav, 240 g
- 1 gul lök eller rödlök, hackad
- 2 morötter, delade i stavar
- 2 dl buljong, gärna örtbuljong med persilja
- 1 dl matlagningsvin, rött
- 1 msk soja
- 1 squash, liten, skivad och delad
- 200 g champinjoner eller annan svamp
- ½ - 1 tsk sambal oelek
- Salt
- Peppar
- Matfett till stekning
Gör så här
- Stek renskavet otinat enligt anvisning på förpackningen.
- Tillsätt lök, morötter, buljong, vin och soja.
- Låt småkoka 6-7 minuter.
- Lägg i squash, champinjoner och Sambal oelek och koka ytterligare några minuter. Smaka av med salt och peppar
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs
Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…
Plommonspäckad viltstek
En härlig rätt som sköter sig själv i ugnen och ger dig tid för dina gäster. Servera med ett mjukt fylligt vin från t.ex.…
Kantarell- och renskavslasagne med Västerbottenost
En bra blandning mellan Norrland och Italien.
Enbärsmarinerad (älg)biff
Morsan och jag brukade slåss om de sista resterna av såsen för att doppa bröd i. Receptet är egentligen för älgbiff men funkar finfint…
Nordic Stew
Toppen vid fuktigt och kallt väder!
Dryck vi tror du gillar
