Revben på svamphattspotatis à-la garlic

En mycket smakfull rätt där allt görs samtidigt i ugnen. Den ena kryddar den andra och ordnar även en god sky. Lägger även in ett par steg för steg bilder i detta recept. Kan vara bra att se om min beskrivning verkar lite underlig. Blanda gärna mångdubbel sats grillolja, då den håller över 1 månad Och blir bara fylligare och fylligare. Perfekt till alla sommarens grillningar.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 kg revben tjockskuret ”gärna knäckta”

600-700 g potatis

8-10 champinjoner stora färska

25 g smör ”rumsvarmt”

4-5 vitlöksklyftor

Salt

peppar

Grillolja:

½ dl matolja

2 klyftor vitlök ”pressade”

1 msk soya

1 tsk pepparmix

1 tsk paprikapulver

1 tsk curry

1 tsk spiskummin

2-3 droppar tabasco

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader

Blanda alla ingredienser till grilloljan väl, och pensla på revbenet runt om ordentligt.

Bryt av fötterna från champinjonerna och fyll hattarna med smöret.

Skala och klyfta potatisen. Hacka svampfötterna i bitar.

Lägg potatis och svampfötter i en ugnsfom, salta och peppra och ringla över lite matolja. Rör runt.

Skala och dela vitlöksklyftorna på mitten. Stick ner en ½ klyfta i smöret på varje champinjonhatt.

Placera hattarna ovanpå potatisen.

Sätt in formen på en plåt ett steg under mitten av ugnen.

Lägg revbenet med bensidan upp på ett galler och placera mitt i ugnen.

Stek i ca 60-80 minuter. Vänd revbenet efter halva tiden.

Tag ut revbenet och skär i portionsbitar som placeras runt i potatisformen.

Servera gärna med en krispig vitkålssallad.

Liknande recept

@yvonnes63

Kassler med ris och paprika sås

Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.

@kerkja

LCHF Fläskpannkaka

För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl

@koppargrytan

Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis

En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…