Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ricottapaté med saffran och fänkål
Ljuvligt god paté som passar perfekt på julbordet.
Ingredienser
- 2 schalottenlökar
- 1 vitlöksklyfta
- 1 kuvert saffran, ½g
- 1 msk olivolja
- 5 dl risottoris
- 2 dl vitt vin
- 13-14 dl småkokande grönsaksbuljong
- 1 dl riven västerbottensost
- 1 ägg
- 1 fänkål
- 20 valnötter
Gör så här
- Hacka löken och fräs med saffran och olja på låg värme under omrörning. Häll på riset, låt fräsa någon minut. Häll på vinet, rör om och låt allt puttra ett par minuter.
- Häll på lite kokande buljong, rör om, låt koka ett par minuter. Häll på mer buljong, rör om. Fortsätt så tills buljongen är slut. Riset ska vara mjukt men ha en hård kärna.
- Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en brödform.
- Ansa fänkålen och skär i bitar. Fräs några minuter tills den mjuknat. Rör ner riven ost i riset. Vispa ägget och rör ner i risotton.
- Häll ner hälften i formen. Lägg ner fänkålsbitarna och häll på resten av risotton. Baka i ugn ca 30 minuter eller tills patén har blivit fast.
- Servera varm eller ljummen, toppad med valnötter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
