Riskakor med rökt lax

Smakrika och frasiga riskakor som serveras med rökt lax. Läckert, enkelt och supergott! Perfekt när du har ris över.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 ägg
  • 3 msk riven gul lök
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 msk rismjöl eller maizena majsstärkelse
  • 3 dl kokt, avsvalnat basmatiris
  • 1 msk hackad dill
  • Salt
  • Peppar
  • 2 tsk rapsolja till stekning
  • Garnering och servering:
  • Dill
  • ½ dl créme fraiche
  • 100 g rökt lax
  • 70 g blandad sallad

Gör så här

  1. Vispa upp ägget och blanda med övriga ingredienser.
  2. Låt stå några minuter.
  3. Stek sedan 8 små ojämna plättar i oljan i en panna med släpp lätt-beläggning.
  4. Servera riskakorna med rökta laxskivor, créme fraiche och sallad.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr