Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 2 dl risonipasta
- 2 stora kryddiga korvar, t.ex. Ingelstabrännare
- 1 gul paprika
- 10 cm purjolök, den ljusgröna delen
- 50 g färsk bladspenat
- 5 st färska champinjoner
- 1 dl creme fraiche, paprika/chili
- 0,5 dl hackade naturella cashewnötter
- Olivolja
- Parmesanost
Gör så här
- Koka risoni enligt förpackningen.
- Strimla purjolök, paprika, bladspenat och champinjoner. Skär korven i 2 cm tjocka skivor.
- Fräs korv, paprika, purjo och champinjoner i olivoljan på medehög värme. Efter ca. 5 minuter vänder du ner creme fraichen. Koka upp och vänd ner risonin, nötterna och bladspenaten. Servera med grovriven parmesan på toppen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
