Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 dl arborio- eller avorioris
- ca 1 l kyckling- eller hönsbuljong
- 1 dl vitt vin (matlagningsvin går bra)
- 1/2 finhackad gul lök
- 4 msk smör
- 4 dl riven ost
- 2 krm svartpeppar
- 1 paket knaperstekt bacon i bitar
Gör så här
- Koka upp buljongen och vinet och häll upp i en skål.
- Fräs lök i lite av smöret i en kastrull med tjock botten.
- Rör i riset och fräs någon minut.
- Späd med buljongen allt eftersom men spara cirka 2 dl till serveringen.
- Glöm inte att röra då och då.
- Koka i 15-20 minuter. Riset ska ha en
- aldentekärna, men ändå vara krämigt.
- Späd med de sista decilitrarna buljong, rör ner ost, peppar bacon och resten av smöret.
Kommentarer
@Karin Dahlén
Receptet är redigerat för att det skulle bli godkänt. Jag tog bort numreringen i beskrivningen.
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
