Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Rispapperwrap med rotselleri- och avokadoröra samt två såser
Kreativa wraps utan bröd och fulladdade med näringsrika ingredienser.
Ingredienser
- Rotselleri- och avokadoröra:
- 1/4 litet huvud rotselleri
- 2 små avokado
- ½ citron, juicen
- Rispapperwrap:
- 1/4 litet huvud rödkål
- ½ gurka
- ½ röd paprika
- 6 rispapper ark
- Varmt vatten
- Sojasås:
- 4 msk glutenfri sojasås
- 1 msk risvinäger
- 1 msk färsk riven ingefära
- 1 nypa torkad chili
- Jordnötssås:
- 3 msk jordnötssmör
- 1 msk tahini
- ½ citron, saften
- 2 msk lönnsirap
- 3-4 msk vatten
Gör så här
- Rotselleri- och avokadoröra:
- Skala och hacka rotsellerin i bitar, skala och kärna ur avokadon, Lägg rotselleri, avokado och citronjuice i en matberedare och mixa till en röra.
- Rispapperwrap:
- Strimla rödkålen, hacka gurkan i stavar och skiva paprikan. Förbered en stor skål med ljummet vatten. Doppa ett ark av rispapper i vattnet i taget, 5-10 sekunder. Lyft upp, låt droppa av och lägg det på en tallrik. Fyll den med grönsakerna och en klick röra. Vik ihop rullen enligt anvisningar på rispappersförpackningen. Dela varje rulle i 2 bitar.
- Sojasås:
- Blanda alla ingredienser i en liten skål. Smaka av med en nypa torkad chili.
- Jordnötssås:
- Vispa ihop alla ingredienser till en slät konsistens. Tunna ut med lite vatten i taget till en önskad konsistens.
- Servera wrapsen med såserna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
