Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g kycklingfilé
- 500 g skivad potatis
- 2 msk rapsolja
- 2 msk röd currypasta
- 4 dl kokosmjölk
- 1 dl vatten
- 1 lime
- ½ tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
Gör så här
- Dela kycklingen i mindre bitar, bryn den med potatisen i olja och röd curry i cirka 5 min. Slå på kokosmjölken, vatten och lime. Koka tills potatisen är mjuk, smaka av med salt och peppar.
- Kan serveras med ris eller bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
