Halloumi med romanescosås
Romanesco är en god sås gjord på rostad paprika och mandel. Gott tillsammans med halloumins smaker.
Ingredienser
- ca 2 dl finskurna färska rödbetor
- 1 schalottenlök i bitar
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 2 dl vatten
- 1/2 dl crème fraiche
- ca 75 g mjukt smör
- 1-1 1/2 msk ljus fransk senap
- 1/2 krm cayennepeppar
Gör så här
- Skär rödbetor och lök i mindre bitar och koka dem mjuka tillsammans med grönsaksbuljongtärning och vatten ca 10 minuter. Slå allt i en matberedare och kör till en slät purésås. Koka upp såsen tillsammans med creme fraiche och vispa i det mjuka smöret klickvis. Smaksätt slutligen med senap och cayennepeppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Plommonchutney med rivet apelsinskal
Sötsyrligt och kryddig chutney som passar till det mesta.
Lättjord dressing
Gott till sallader, kalla kött och fiskrätter.
Emmas Morotstzatsiki
En god röra som passar till det mesta. En grillad köttbit eller som pålägg på favoritbrödet.
Kyckling med bbq-sås och pitabröd
Pitabröd med matigt och gott innehåll…toppa med bbq-coca cola-sås.
Holiday/Tortilla Dippsås
Gör din egna goda dippsås som liknar Estrellas ”Tortilla”-dipp. Perfekt snack, jättegott att dippa grönsaker eller chips i. Om du tänker på vikten är…
Dryck vi tror du gillar
