Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Röding med stekta kantareller
En riktig festrätt som går snabbt att göra.
Ingredienser
- 4 rödingfiléer
- Salt
- Malen vitpeppar
- Gräslökssås:
- 2 dl vitt vin
- 2 dl fiskbuljong
- 2 dl grädde
- 1 tsk maizena majsstärkelse
- 1 msk messmör
- 2 msk finhackade gräslök
- 1 krm salt
- 1 krm malen vitpeppar
- Stekta kantareller:
- 300 g kantareller
- 2 salladslökar el 5 cm purjolök
- 1 äpple
- 80 g spenat
- Salt
- Malen svartpeppar
- Tillbehör:
- Dillkvistar
- Citronklyftor
Gör så här
- Börja med såsen. Koka ihop vin och fiskbuljong 3-4 minuter. Tillsätt grädden och koka ytterligare 3-4 minuter. Red av med majsstärkelsen utrörd i lite kallt vatten. Rör i messmör och gräslök. Smaka av med salt och peppar.
- Ansa kantareller, strimla lök och skär äpplet i små bitar. Fräs i lite smör. Fräs spenaten för sig i lite smör. Salta och peppra. Stek rödingen på båda sidor ett par minuter, salta och peppra. Lägg upp en bädd av spenat, lägg på fisken och toppa med kantareller. Häll på lite av gräslökssåsen och servera resten i en skål vid sidan om. Garnera med dill och citron. Servera kokt eller pressad potatis till
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
