Rödspätta med löjromshollandais

God fiskrätt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 5 rödspättafiléer
  • champinjoner , finhackade
  • 1 dl vatten
  • 1 1/2 dl vitt vin
  • knappt 1/2 fiskbuljongtärning
  • mkt dill
  • 1 dessertsked purjolök
  • basilikablad ca 6 st
  • dragon

Gör så här

  1. Låt lagen koka ihop. Sila.
  2. Salta fisken, lägg på champinjonerna och vik ihop.
  3. Sjud i spadet 8 - 10 min.
  4. Servera med hollandais smaksatt med 1 msk från fiskfonden, löjrom, cayennepeppar och salt.
  5. Pressad potatis och spenat samt lite rostade pinjenötter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr