Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 800 g varmrökt älgkött
- 500 g kantareller
- 1 kg potatis
- Hjortronsås:
- 3 dl hjortron, frysta eller färska
- 6 dl matlagningsyoghurt
- 1 rödlök
- 1 nypa salt
- 1 nypa peppar
- 1 krm cayennepeppar
Gör så här
- Skiva upp köttet i 4 mm tjocka skivor. Smörfräs kantarellerna och krydda med salt och peppar efter smak. Koka potatisen och pressa den när den är färdig.
- Nu ska du ta alla ingredienserna till såsen och blanda ihop. Den här goda såsen ska serveras kall. Glöm ej att tina upp bären om de är frysta.
- Finhacka rödlöken och blanda ner den i yoghurten.
- Lägg i bären och kryddorna.
- Lägg den pressade potatisen i en skål. Lägg upp köttet och svampen på ett fat. Häll upp den kalla såsen i en skål.
- Nu är det klart att servera!.
- Tips: Det går bra med andra bär eller sylt om man vill.
Kommentarer
@Marylin Ericsson
Vi gjorde detta i lördags och blev väldigt nöjda. Det var verkligen gott.
Hälsn
Billstabodarna och Mellanbellan
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
