Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 kg vildsvinsytterfilé
- Salt och peppar
- Barbecuesås:
- 1 1/2 dl tomatpuré
- 1/2 dl mörk sirap
- 25 g smält smör
- 2 msk dijonsenap
- 5-10 cl whisky
- 3 msk äppelcidervinäger
- 1 tsk salt
- 1 tsk farinsocker
- 1/2 msk worcestershiresås
- 1/2 msk soja
- 1 vitlöksklyfta
- 1 chipotlechili
Gör så här
- Bryn köttet hett och kort i minimalt med fett i het torr panna.
- Rök sedan köttet i tio minuter på gasspis eller öppen eld med alspån.
- Låt köttet vila.
- Under tiden kokar man ihop ingredienserna till såsen, whiskyn sist.
- Servera köttet skivat varmt eller kallt med såsen, bakad potatis och sallad.
- Smaklig måltid!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
