@Rosépepparlax med citron- och dillmajonnäs

Rosépepparlax med citron- och dillmajonnäs

Smaker som verkligen passar ihop. Rosépeppar och lax gillar varandra och jag gillar dem båda. :)

Potatis i ugn
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 bitar lax à 150 g, eller en laxsida på 600 g
  • 1-2 msk rosépeppar grovt krossad
  • Havssalt
  • Olivolja
  • Kall sås:
  • 2 dl majonnäs, valfri fetthalt
  • 1-2 msk dill finhackad
  • ½ msk pressad citron, eller lime om man föredrar det
  • Salt
  • Vitpeppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Lägg laxbitarna på en plåt med bakplåtspapper eller i en ugnsform. Krydda med havssalt och rosépeppar och ringla över lite olivolja. Ugnsstek laxen ca 20 minuter.
  3. Blanda majonnäs, dill och citronsaft i en skål. Smaka av med salt och peppar. Ställ i kylen till övrig mat är klar.
  4. Servera med kokt potatis, dill och citronklyftor. Gärna små gröna ärtor också.

Kommentarer

@bjornemyren
Min dotter som hatar fisk.Tog mer och sa att det var hennes favoritlaxrätt. Jag tyckte också att det var enkelt och delikat.

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar