Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Ingredienser
- 1 kg färskpotatis, ca
- 1 citron
- 3-4 kvistar färsk rosmarin
- 3 vitlöksklyftor
- Olivolja
- Smör
- Flingsalt
- Nymalen svartpeppar
Gör så här
- Tvätta potatisen. Koka den med skalet på tills den nätt och jämnt är klar. Tryck till potatisen lite så att skalet spricker.
- Tvätta citronen och skala tunt med potatisskalare. Stöt citronskalet i en mortel tillsammans med rosmarinkvistar och vitlöksklyftor och någon droppe olja tills det blir som en smetig pasta.
- Hetta upp olivolja och lite smör i en stekpanna.
- Rör ner kryddpastan och stek potatisen (som fortfarande ska vara varm) tills den blir härligt krispig och frasig i kanterna. Strö över flingsalt och nymalen svartpeppar.
- Ha gärna en extra klyfta citron till hands vid serveringen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lax med stekt potatis och avocado
Enkelt, snabbt och gott! Hittade det här: www.landleyskok.se
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Dryck vi tror du gillar
