Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 400 g blomkål
- 2 tärningar hönsbuljong
- ½ l vatten
- Olja
- Svartpeppar
Gör så här
- Grovhacka den råa blomkålen. Spraya en gjutjärnspanna med lite olja och rosta blomkålen däri på medelvärme. Blomkålen ska få rejält med gyllene färg och får gärna bli lite mörkbrun här och där.
- Lägg blomkålen i en gryta och slå på vattnet. Lägg i buljongtärningarna och koka blomkålen mjuk under lock. Det tar ungefär 15 minuter, lite beroende på hur stora bitarna är.
- Mixa blomkålen i buljongen med en mixerstav, tillsätt mer vatten om det behövs. Smaka av med svartpeppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
