Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 bakpotatis, 300 g
- 4 msk fraiche, max 8%
- 2 strimlade, naturella soltorkade tomater
- 20 g skivade svarta oliver
- 1 dl hackad rucola
- ½ riven vitlöksklyfta
- Salt
- Peppar
- 2 msk riven lagrad ost, 17%
- 250 g rostas (möraste biten av rostbiffen)
- Servering:
- 2 msk mager béarnaisesås
Gör så här
- Sätt ugnen på 220 grader.
- Dela potatisen i halvor på längden.
- Baka den mjuk i mitten av ugnen ca 40 minuter.
- Blanda fraiche med soltorkade tomater, oliver, rucola, vitlök, salt och peppar.
- Gröp ur och mosa potatisarna och blanda med fraichen.
- Höj ugnsvärmen till 250 grader.
- Lägg tillbaka blandningen i skalen och strö över osten.
- Gratinera högst upp i ugnen tills osten fått fin färg, ca 5 minuter.
- Grilla/stek under tiden köttet rosa färgat i het panna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Dryck vi tror du gillar
