Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g grytbitar av rostbiff
- 1 msk smör eller margarin
- 1½ dl vitt vin
- 2 dl vatten
- 1 msk kalvfond
- 2 msk tomatpuré
- 2 tsk dijonsenap
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk riven färsk ingefära
- 1 tsk torkad basilika
- Salt
- Peppar
- 250 g zucchini
- 150 g röd paprika
- 150 g färska champinjoner
- 2 msk olivolja
- 1 dl lätt-crème fraiche
- 50 g chèvre
Gör så här
- Bryn rostbiffen i smör i en stekpanna. Lägg över köttet i en gryta.
- Tillsätt vin, vatten, fond, tomatpuré, senap, pressad vitlök, ingefära, basilika, salt och peppar. Låt sjuda 10 minuter.
- Dela zucchinin och skrapa ur kärnorna. Skiva den, paprikan och champinjonerna.
- Fräs grönsakerna i oljan. Lägg dem i grytan tillsammans med crème fraiche. Låt sjuda 10 minuter. Smula i getosten och låt smälta i grytan. Servera med ris, grönsallad och bröd.
Liknande recept
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
